Poke bowl er de sidste par år blevet utrolig populære blandt danskerne, og vi forstår godt hvorfor! Vi har lavet denne skønne veganske bowl med marineret Seitan som er en rigtig god erstatning for kød. Find det hos din forhandler eller på vores webshop.
Bowl med marineret seitan
Servings: 2 personer
Ingredienser
Seitan marinade
- 200 g. seitan
- 2 spsk. tamari
- 4 spsk. fishsauce
- 6 spsk. limesaft
- 6 spsk. sesamolie
- 2 fed hvidløg fint hakket
- 2 spsk. ingefær fint hakket
Syltede rødløg
- 2 rødløg
- ½ dl. sukker
- ½ dl. vand
- ½ tsk. peberkorn
- 2 dl. eddike
Ris
- 2 dl. ris
- 4 dl. vand
Friske grøntsager
- Agurk tern
- Spidskål fint snittet
- rød peber tern
- koriander
Mayonaise
- Siricha
- Mayonaise
Sådan gør du
- Bland alle ingredienser til marinaden sammen i en skål
- Skær seitan ud i den ønskede størrelse af skiver
- Kom seitan i og lad det trække
- Bland alle ingredienser til de syltede røde løg sammen og lad det trække
- Sæt ris over at koge og snit grøntsager
- Bland mayonnaisen sammen
- Anret i en bowl og pynt med lidt koriander og sesamfrø
Vi vil rigtig gerne høre, hvad du synes om opskriften når du har prøvet den – så efterlad en kommentar nedenfor 🙂
Er du på udkig efter noget andet plantebaseret? Så se her.
