Vores glutenfri brownie med hindbær er lavet på chufamel som er velegnet til glutenallergikere eller andre som bare gerne vil bruge mindre hvedemel i dagligdagen.
Glutenfri brownie med hindbær
Denne brownie er lavet på chufamel.
Ingredienser
- 100 g chufamel
- 7 æg
- 600 g sukker
- 200 g smør
- 325 g mørk chokolade
- 6 spsk kakao
- 1/2 tsk kanel
- 1/2 tsk bagepulver
- 80-100 g hindbær (frosne eller friske)
Sådan gør du
- Pisk æg og sukker, smelt chokoladen og smørret(i vandbad), rør det hele sammen og rør æggene i.
- Bland chufamel, kakao, kanel og bagepulver og sigt det ned i dejen.
- Kom dejen i en lille smurt bradepande eller firkantet form.
- Fordel nu hindbærrene ovenpå dejen og tryk dem lidt ned.
- Bag brownien i ca. 40 minutter ved 175 grader. Den skal være fast, men stadig blød i midten.
- Afkøl herefter brownien i bradepanden og skær den ud i 20 stykker.
- Pynt med friske hindbær og chokoladedråber.
Udover den glutenfri brownie har vi mange andre kager, bagværk og desserter med vores forskellige mel typer, så gå på opdagelse blandt vores andre opskrifter og bliv inspireret. Husk, at du altid kan finde vores økologiske produkter hos din lokale Biogan forhandler.
